Receita de Cookies de Chocolate Meio Amargo

cookies
Essa receita rende 12 Cookies (cada um com cerca de 7-8 cm), bem gostosos de chocolate meio amargo, com pedaços de chocolate meio amargo =D.



Ingredientes

Para essa receita, você vai precisar de:

  • 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 1 ovo;
  • 3/4 xícara de chá de açúcar;
  • 300 g de chocolate meio amargo em pequenos pedaços;
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico;
  • 1 3/4 (um e três quartos) de xícara de chá de farinha de trigo;
  • 125 g de manteiga sem sal;
  • 1/4 xícara de chá de chocolate em pó;

OBS: Eu costumo colocar menos açúcar que isso, coloco normalmente 1/2 de xícara de chá, e a manteiga não tem muita neura usar uma que tenha sal não.
E o chocolate meio amargo eu aconselho a usar é o da Hershey’s:

E o chocolate em pó usar o da Nestle (se a embalagem não mentir, ele não tem açúcar):

Preparo

Prepare um recipiente e unte este com manteiga.

A ideia é misturar o ovo, o açúcar, açúcar mascavo e a manteiga neste recipiente.

Depois de misturar tudo e ficar homogêneo misture a farinha de trigo (não coloque tudo de uma vez, vá pondo aos poucos e de preferência usando uma peneira, para evitar as “pedras” na farinha.

Em seguida faça a mesma coisa com o chocolate em pó, misturando aos poucos e usando peneira também.

A seguir misture o fermento;

Por fim coloque os pedaços de chocolate meio amargo na mistura e tente deixar bem distribuído (para não ter cookies sem chocolate né).

No final você deve ficar com algo parecido com isto:

Colocando para Assar

Antes de mais nada, deixe o forno acesso (em fogo baixo);

Em seguida pegue umas formas de vidro, e cubra com papel manteiga (vai facilitar para retirar os cookies depois de prontos).

Depois passe um pouco de manteiga nos dedos (para evitar que os cookies grudem neles) e pegue um pouco da massa com a mão e faça uma bola de cerca de 3-4 cm de diâmetro e coloque na forma, e tente deixar cada uma com um espaço de 2 cm entre si (por que elas vão crescer), conforme as imagens abaixo:

Por fim, é só por no forno (não esqueça: em fogo baixo!), e mais ou menos depois de uns 30-40 minutos (quando os cookies estiverem dourados) vai estar pronto.
OBS: De uma olhada nos cookies de 10 e 10 minutos, já que cada forno tem uma temperatura diferente.

Sirva-se!

Para terminar, basta retirar do forno, e deixar esfriar um pouco (eu coloco embaixo do ventilador de teto da cozinha), e sirva para seus amigos =)

OBS: Fica muito bom com leite, filmes, jogos online, mesas de RPG e é claro, com programação.

OBS2:As fotos foram tiradas pela Annanda e a Tuanny, por isso ficaram tão boas =)

About arruda

Adoro programar, descobrir novas frameworks ágeis e suas diversas aplicações.