Depois de uma oficina muito interessante do @ajazevedo sobre Criptografia Para Todos eu decidi fazer o que dizia nos slides junto com minha namorada:
Slides
Fomos seguindo a instalação usando o Ubuntu 10.04 Alternate e depois de um tempo configurando tudo certinho, e tudo o mais, descobrimos que o gnome não tava carregando.
Depois de investigarmos isso mais a fundo é que vimos que esse lance de criptografia tem uns certos problemas com locale diferentes(pelo menos com o PT-BR tem).
Sendo assim, para os que estão apenas começando a ver isso, fica a dica: Use apenas a versão EN-US para evitar dores de cabeça mais tarde.
Para quem se interessar e ficou perdido no tutorial tem um outro tutorial na internet que é também bem completo e descritivo, vale a pena olhar antes de sair formatando o pc:
How to Install Ubuntu 11.04 on an ecrypted lvm file system
É isso ai =)

